使茶叶慢慢吸收花香
如今, 饮花茶的人越来越普遍, 主销地已由原来长江以北的一些大城市逐渐扩大到全国各地, 甚至远销世界四十余个国家和地区, 成了当今世界的大宗商品茶之一。
花茶是利用茶叶容易吸收异味的特点, 采用茶叶和鲜花拌和窨制而成的。花茶品种名目繁多, 但都是按窨制的香花名称, 冠以" 茶" 字之首而命名的。最常见的有茉莉花茶; 其次是珠兰花茶、玉兰花茶、玳玳花茶; 此外, 还有柚子花茶、玫瑰花茶、桂花茶、金银花茶等。
花茶的加工分窨花和提花两道工艺。以茉莉花茶为例, 窨花时先用少量玉兰花打底, 目的是提高花茶的香气。接着, 将原料茶和茉莉花拌和成堆, 使茶叶慢慢吸收花香。直到鲜花失去香气, 才筛出花渣, 及时烘干。这样制成的花茶, 才不至于香气浑浊, 失去清鲜感。不过, 鲜花的吐香是有一定限度的, 所以, 一些高档花茶还需进行第二次, 或更多次窨花。只有这样, 才能使花茶香气久而不衰, 即便冲泡多次, 也仍留有鲜花的余香。提花的目的在于提高花茶表面的香气。无论是一次窨花、二次窨花, 或是多次窨花, 都需用少量鲜花最后窨一次, 但无须再烘干。这样能使花茶有香气扑鼻之感。
商务谈判中应注意针对性
商务谈判是企业发展中至关重要的大事。成功的商务谈判都是谈判双方出色运用语言艺术的结果。那么, 商务谈判的语言要注意些什么呢?
在商务谈判中, 双方各自的语言, 都是表达自己的愿望和要求的, 因此谈判语言的针对性要强, 做到有的放矢。模糊、啰嗦的语言, 会使对方疑惑、反感, 降低己方威信, 成为谈判的障碍。
针对不同的商品, 谈判内容, 谈判场合, 谈判对手, 要有针对性地使用语言, 才能保证谈判的成功。例如：对脾气急躁、性格直爽的谈判对手, 运用简短明快的语言可能受欢迎; 对慢条斯理的对手, 则采用春风化雨般的倾心长谈可能效果更好。在谈判中, 要充分考虑谈判对手的性格、情绪、习惯、文化以及需求状况的差异, 恰当地使用针对性的语言。