超过历史上任何一个人或是团体
如果你读过杰克伦敦著名的荒野小说《白牙》, 一定会对里面激动人心的斗狗场面记忆犹新。书中的主人公是一只叫" 白牙" 的狼犬- - 它有一半狼的血统, 因而比其他猎犬更凶猛也更机敏。这只狼犬几乎是战无不胜的- - 只有一次例外, 它败给了一头比它个头小得多的斗牛犬。
驯狗师可以告诉我们其中的奥妙：斗牛犬通常是一种友善温和的狗, 除非它们遭受威胁或是攻击。当一只斗牛犬受到攻击, 你会同情那只攻击它的狗- - 纵然那只狗的身躯比斗牛犬大上三倍。斗牛犬被饲养就是用来和其他狗在竞技场上搏斗。虽然它们是一种小型犬( 4 0 ～5 0 磅重) , 但它们在和体型比它大而且比较凶猛的狗打斗时, 很少会输。驯狗师解释道：" 首先, 由于它们是那样顽强, 以至于它们惟一会战败的时候是在它们被斗死的时候。它们绝对不会放弃, 也不会跑掉。其次, 通常它们是靠发现对手的一个重要弱点而取胜, 因而, 当它们的牙齿找到了目标时, 它们就会紧咬不放, 直到打斗结束为止。" 它们每磅肌肉都要比其他品种的狗来得更有力道。如果你能想像一下, 就可以知道, 那对于它的对手来说是多么可怕的一件事。
有位记者曾经请教加州大学的一位企业家教授：" 成功的企业家有怎样的共同点? " 教授的回答是：" 极其惊人的韧性……他们就是不放弃! " 实现梦想的人士, 全都学会也懂得实行" 坚持" 的法则。这一点对于实现职业理想或个人梦想的人士来说, 都是真实的。在商业、运动界以及娱乐圈里实现梦想的人士也都是如此。尽管这种特质在所有的梦想实现者身上普遍存在而且也具有主导性, 但是在一般大众身上却很少能看得到。
我们活在一个即时享乐的年代, 人们希望他们的梦想立刻实现! 当事与愿违, 这些梦想的规模就会迅速缩减、延迟或是被完全放弃。
这时你要提醒自己：走下坡路时你不需要坚持, 但是没有坚持你就无法往上坡路走!
在你个人与职业的生活中, 梦想绝对不是在山谷底发现的, 走下坡路也无法实现梦想。梦想总是被放置在山巅的岩石上, 道路总是陡峭而危险, 充满了巨石与各种各样的障碍。没有坚持就无法达到顶峰。如果你希望达成梦想, 就必须学习如何发动强有力的引擎, 并且让它具有持久的动力。
坚持并不是一种与生俱来的行为特质。只有少数人的天赋中含有坚持的成分。事实上, 大部分拥有这种特质的人都是通过一段时间才得以养成的。它的确是任何人都可以养成的一种习惯。培养它并不难, 但是确实需要学习少许的基本技巧, 然后加以实际应用。它有点像是打网球, 一旦你学会几项基本方法, 如正确握拍的方式、如何发球、如何正手击球与反手击球之后, 你就可以好好地打网球了。
让我们再来看看那些伟大的坚持者, 比如托马斯爱迪生。在他的一生中获得了1 0 9 4 种专利, 超过历史上任何一个人或是团体。在他众多的名言当中有两句是：" 当事情变得不顺利时, 不顺利的事情还是会继续。" 以及" 天才是1 ％的灵感加上9 9 ％的努力。" 爱迪生在发明出电灯之后不仅被视为是一位天才, 也高度证明了真正的天才更多的是靠坚持而不是靠智商。
在他努力发明电灯的三年期间, 有人曾经问爱迪生：" 在你已经失败一万次之后, 你为何还想继续发明电灯呢? " 他的回答是：" 我并没有失败一万次, 反之, 我已经成功地发现一万种派不上用场的方法了, 而随着这每一次的发现, 我就离发现可行的方法又更近了一步。" 如果他在试了九千次之后就放弃, 现在我们可能还得靠烛光或是煤油灯来阅读。不过幸运的是, 爱迪生在开始发明电灯以前, 他已具有了非凡的毅力与坚持的精神。
硬水和软水泡茶效果不同
人们为什么这样重视泡茶用水呢? 这是有道理的。在日常生活中, 只要你稍加留意就会发现：当你用含有铁质的水泡茶时, 即使水中的铁质含量很少, 只有千万分之三, 也会见到茶汤变深; 当含量达百万分之五时, 茶汤就变成黑褐色。这是茶叶中的多酚类与水中的铁离子作用的结果。当你用咸水( 碱性水) 泡茶时, 茶汤表面便浮起一层令人讨厌的" 锈油" , 这是茶叶中的多酚类与水中的氯化物相互作用的产物。所以, 凡是含有万分之五以上铁离子在自来水管中停留较久以及碱性较强的水, 是不宜泡茶的。但是, 在自然界中, 绝对纯净的水是不存在的。即使是天落水和雪水, 也会因大气污染而含有尘埃。
近代科学认为, 人们的泡茶用水, 通常可分为硬水和软水两种。凡每公升水中钙、镁离子含量超过8 毫克的称为硬水; 不到8 毫克的称为软水。除蒸馏水外, 在自然水中, 大抵说来, 只有雪水和天落水可称得上软水, 但这种水也因大气污染变得不干净了。其他如江水、河水、湖水、泉水、井水、溪水等, 无一不是硬水。用软水泡茶, 汤色清澈明亮, 香气高爽馥郁, 滋味醇正甘冽, 固然可贵。但眼下软水不可多得, 因此, 人们日常泡茶用的水多为硬水。按理说用硬水泡茶, 会使茶汤变暗, 茶味带涩, 茶香不正, 有失茶叶本色。好在多数硬水所含的成分主要是碳酸氢钙和碳酸氢镁, 经高温煮沸后, 立即分解沉淀。君不见, 烧开水用的水壶、盛开水用的水瓶的底壁上常常生有水垢, 它就是上述沉淀物的见证。这么一来, 硬水也就变成软水了, 我们称这种硬水为暂时性硬水。在自水中, 大多属于这一类硬水。泡茶用水, 一定得煮沸后才能冲泡, 所以, 这种暂时性硬水也称得上是一种好水, 有的甚至超过被污染了的雪水和天落水。