裸露在环境中的人体部位通过辐射散发大部分热量
人体的舒适受到人体内部和外部的各种因素的影响。如果我们首先考虑温度的舒适, 我们就会发现人体具有一种复杂的调节机能, 不论外界环境的温度如何波动, 人的内部机体都能保持恒定的体温。在这个过程中, 人体消耗多少热量就能同时产生多少热量。这种平衡可以通过( 1 ) 消耗足够的食物和进行适量的体力活动; 或者( 2 ) 利用衣着作为保护性屏障以防止人体热量损失来实现的。为了把服饰作为一种有效的隔热手段, 我们必须理解热量交换的原则。
热量平衡的理想状态是机体产生的热量正好等于从机体表面辐射、对流、传播或蒸发而失去的热量。如此产生的热量通常以下列四种主要渠道从机体表面消失：辐射、对流、传播和蒸发。辐射是借助电磁波把较热的物体的热量或能量转移到较冷的物体上。裸露在环境中的人体部位通过辐射散发大部分热量; 指间、腋下、大腿内侧和颈下的皮肤只是把热量辐射到毗邻的皮肤区域, 而不是散发在环境中。一个人在姿势舒展的时候要比卷屈的时候辐射更多的热量, 因为其辐射的区域增加了。
当然, 热量转移的方向也可能是反向的, 即由环境辐射到人体, 而不是由人体表面辐射到周围的空气中。太阳或火炉的辐射可以增加人体的温度。人体吸收辐射热量的大小取决于辐射率, 也就是辐射源释放能量的大小。从我们对于色彩的研究所知, 黑色物体能够吸收照射它们的大部分射线。而光滑的金属能够完全反射照射它们的射线。
铁观音茶减轻了萎凋程度
安溪铁观音属青茶类, 产于福建安溪县。安溪县是个老茶区, 自然条件好, 那里的茶农有一套选育茶树品种的丰富经验。多少年
来安溪茶农培育了不少新品种, 该县成为全国茶树品种最多的县份之一。安溪县茶农创造的茶树短穗扦插法, 为繁育茶树良种作出了重要贡献。铁观音茶是闽南乌龙中的佳品, 它以品种名命名茶名。相传在八、九十年前, 该县一位姓魏的茶农发现, 此茶树枝叶色泽褐绿, 沉重如铁, 香美赛过观音, 故名铁观音。铁观音茶条索紧结、肥壮, 色泽" 沙绿翠润" , 有" 青蒂、绿腹、红镶边, 三节色" 之称。它滋味醇厚甘鲜爽口, 汤色金黄微绿, 香气馥郁持久, 具有天然兰花香。
铁观音的采摘要求与武夷岩茶基本相同, 但加工工艺略有差别。铁观音茶减轻了萎凋程度, 延长了做青时间, 并且采用包揉( 即揉捻时, 用洁净白布包裹茶叶, 然后边揉捻茶包, 边收缩茶包。目前已有包揉机可代替手工操作) , 使之条索紧结。高级铁观音茶有个特点, 由于两揉两烘, 且烘干采用低温慢烤, 叶内咖啡碱升华后凝聚在叶面, 形成白霜, 俗称" 沙绿" , 这是品质优良的标志。
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