蓝绿色的色值在这个区域中显得最亮
色彩的感知包括我们已经讨论过的感觉组织, 在感知过程中, 我们识别组合因素中的相同和不同点。把色调、色值或色品非常相似的色彩并列, 它们的差异是很小的; 而极端不同的色彩之间的对比就会进一步强调它们的差异。
同时对比的原理是描述眼睛对于主导色区如何自动调准的过程, 眼睛把主导色区作为一种规范, 把其他所有的色彩当作于这种规范的不同程度的偏离。可以试作这样一种同时对比实验：把色值和色品适中的蓝绿色样布剪成四块相同的形状, 分放在四个较大区域的中心, 一个区域为白色, 一个区域为黑色, 其他两个区域的色值和色品适中, 一个为黄绿色, 一个为紫绿色。黑色区域较暗, 蓝绿色的色值在这个区域中显得最亮, 白色区域较亮, 蓝绿色的色值就显得最暗, 在黄绿色区域中, 蓝绿色显得偏蓝, 在紫绿色区域中, 蓝绿色显得偏绿。
残留影像是视觉神经末梢对过于强烈的色彩刺激的反应：视网内在的互膜区域的紧张活动诱发了邻近区域的相反的活动补的化学反应。这种残留影像的效应可做如下说明：剪下一块色值适中的翠绿色样布, 把它置于较大区域之上以增加它的强度。准备四个与黑色衬托物同样尺度的衬托物, 一个为淡灰色、一个为金黄色、一个为鲜红色, 另一个为淡蓝色。凝视被衬托的翠绿色一分钟, 然后把视线移到淡的衬托物中心, 你会看到翠绿的互补色品红。由于淡灰没有自己的色调, 所以互补色以纯粹的形式表现出来。重复这个实验, 在凝视翠绿色之后把视线分别移到其他三个衬托物上。在金黄色的衬托物上, 品红色的残留影像混合着衬托物的色调而呈现出橙色; 在其他两个衬托物上也出现了同样的混合, 品红的残留影像和鲜红混合产生色值偏暗, 强度增高的红紫色, 与淡蓝混合产生了紫色。
信阳毛尖产于北方茶区
信阳毛尖产于河南省信阳县, 县内的" 五山两潭" 即车云山、震雷山、云雾山、天山、脊云山, 黑龙潭、白龙潭为主产地。虽然是北方茶区, 但这里地势高峻、层峦迭翠、溪流纵横、云雾弥漫, 适宜茶树生长, 且土层较深厚、肥沃, 茶叶的自然品质较好。信阳县是古老茶区, 产茶历史悠久。唐时已盛产茶叶, 宋、明时的官家都在此设立" 山场" , 垄断茶叶。信阳所产之茶特别是" 毛尖" , 质地好, 耐泡味醇, 颇受人们欢迎。信阳毛尖外形细直、圆紧, 光润多毫; 内质清香持久, 滋味醇厚, 汤色绿翠, 叶底
信阳毛尖以一芽一叶和二叶初展为特级和一级原料, 一芽二、三叶为二、三级原料。炒制工艺主要分炒生锅、炒熟锅和烘焙。炒生锅( 杀青) 时, 用竹扫人工翻炒, 一直炒到茶汁附在叶表面不粘手为止。炒熟锅是整形的关键, 直接用手工炒制, 甩抓应适当, 使茶叶细、圆、光、直。最后是烘焙, 将整形后的茶叶细心烘焙, 足干后, 拣去大片杂质, 贮藏待售。
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