你的成就通常比在你有粗浅认识的领域里还更为了不起
有一项因素似乎很应该被列入" 雪球核心" , 那就是过人的技能。的确, 拥有过人的技能不但是成功的有利条件, 也可以使我们取得他人的信赖和尊敬。但是, 在这个讲求竞争与合作的时代中, 有一种因素比技能更为重要, 那就是合作精神。
这里有个秘密, 可能会使你感到惊讶不已。缺乏要领不是无法克服的障碍, 它是获得难以想像的成功与成就的起点。事实上, 在完全没有经验的领域里, 你的成就通常比在你有粗浅认识的领域里还更为了不起, 为什么? 因为当你很诚心地面对一个你不知道如何解决的问题时, 你会立刻寻求比较了解该领域的专家的协助。
斯蒂芬? 斯皮尔伯格是电影史上最有天分的讲故事的高手与导演之一。然而他在创造电影特效方面, 可能并不比别人强, 他甚至也不会想去尝试。当有场景需要特殊效果时, 他会雇用最好的人员为他制作, 通常是乔治? 卢卡斯的公司- - 光与魔术工业。当他需要恐龙模型时, 他会雇用好莱坞最好的活动模型道具师史丹? 温斯顿来制作。斯皮尔伯格对于这些知识的缺乏没有成为一道无法克服的障碍, 反而成为他获得难以想像的成功的起点。
我们每个人所具备的优点、才干与能力都有个限度, 然而, 我们却都有数不尽的缺点和知识盲区。换句话说, 我们所知道与能够做的事情比我们所不知道而且做不到的事情要少得多。如果我们没有办法将这种障碍转变为成功的起点, 我们就只能成为平庸之辈。实现梦想的人和大多数平凡人之间的不同之处在于, 他们会延揽别人以补自己的不足, 而大多数平凡人却对自己的不足投降。比投降更糟的是忽略此种不足, 而且还表现出仿佛自己无所不知似的, 这些人绝不可能成就任何事, 除非他们能够正视自身的缺点与无能, 并且遵照梦想实现者的经验与范例行事。
所以, 如果你想要从那些梦想很少实现的大众当中脱颖而出的话, 首先你就必须承认, 自身的优点、才干与能力是有限的, 而缺点和无能却是很多的。这是第一步。第二步则是确认你有什么优点、才干与能力, 还有哪些缺点与无能。除了由自己来确认之外, 也可以求教于那些了解你的人, 他们会帮助你指认出某些你可能完全忽略掉的部分。
不同茶类的叶底色泽差别很大
叶底就是冲泡后的茶渣。不同茶类的叶底色泽差别很大：红茶的叶底黄红至红褐色; 高级绿茶的叶底翠绿至黄绿色, 低级绿茶叶底深绿或暗绿色; 乌龙茶的叶底色泽有" 绿叶红镶边" 的美称; 黄茶叶底黄色, 黑茶的叶底呈黑褐色。
形成叶底色泽的物质都是不溶于水的, 泡茶时, 它们便残留于茶渣中。叶底中主要的呈色物质是叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、红茶色素与蛋白质结合的产物等。不同的叶底色泽, 是不同的物质残留在茶渣中形成的。各种名茶都是由细嫩的叶片制成, 因为嫩叶片中叶绿素含量少, 其中叶绿素a 的比例也较小, 因此叶底嫩黄淡绿。一般普通绿茶因为叶绿素含量较多, 所以叶底色绿。此外, 绿茶中叶绿素含量的多少还与制茶技术密切相关。凡制茶中闷炒和堆积时间长的, 被破坏的叶绿素较多, 叶色往往偏黄; 制茶中叶量少, 火工适当, 精工细作的, 保留的叶绿素较多, 叶色便呈翠绿。
优质红茶的叶底色泽红而明亮, 这是一部分与蛋白质结合的茶黄素、茶红素显示出来的颜色。制造技术差、叶质粗老的红茶, 由于与蛋白质结合的红茶色素, 是以茶褐素为主的, 因此叶色深暗, 呈暗褐色。
乌龙茶的叶底" 绿叶红镶边" 的形成, 是与乌龙茶特殊的制茶工艺分不开的。" 绿叶" 部分是保留了较多的叶绿素的缘故, " 红镶边" 是部分红茶色素与蛋白质结合的反映。因此, 此茶也就兼有红、绿茶的特点。黄茶与黑茶的黄色与黑褐色叶底色泽, 都是采取不同的渥堆方法而形成的。
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