就会直接影响颅骨的发育
宝宝的容貌在很大程度上取决于遗传因素, 然而, 除遗传因素以外, 营养也是改变容貌的一个因素。
人的容貌主要由头面部结构来确定, 也就是说主要靠脑颅和面颅的形状来确定。在新生儿和婴儿期, 宝宝颅骨发育最快, 在此期间宝宝的营养失去平衡, 尤其是缺乏蛋白质、D 和无机盐钙类, 就会直接影响颅骨的发育, 出现一些颅骨畸形, 如方头等, 并且终生不易改变。颌骨占面颅的大部分。颌角的大小, 牙弓的形态, 牙齿的排列都是决定面部形象的重要部分。如果婴儿的乳牙萌出延迟和辅助食品添加过晚, 刺激颌骨发育的咀嚼运动减少, 颌骨发育也会较晚, 出现畸形, 如人们常说的" 兜齿" 。再有, 人工喂养的宝宝吸吮能力差, 吃辅食晚, 颊部肌肉运动少, 不甚发达, 也可造成短颌。
所以说与宝宝骨胳发育, 骨质钙化有关的营养素缺乏, 都会直接影响宝宝的容貌。因此不论是母乳喂养, 还是人工喂养( 牛奶, 奶粉) 均要自出生两个月后按月添加辅食。这是非常重要的喂养知识, 不可忽视。
鉴别牛奶红茶的茶叶质量
牛奶红茶是目前正在时兴的营养饮料, 不仅色好, 且可口。如何鉴别牛奶红茶的茶叶质量呢? 可以根据滋味鉴别是否具有香甜的茶味, 此外, 从汤色上也是很容易区分的：优质牛奶红茶汤色是粉红、黄红或棕红色的, 劣质者汤色则为灰白或灰暗色。牛奶红茶能显出粉红或黄红、棕红色者, 是红茶中茶黄素和茶红素含量较多的缘故。
一杯冲泡好的优质红茶, 如果没有来得及喝, 放了一段时间后, 茶汤就会变得混浊起来, 成为黄浆色, 好象加入了少量牛奶似的, 这种现象称之为" 冷后浑" 。为什么会产生这种冷后浑现象呢? 原来, 红茶中的红茶色素和咖啡因相互作用, 当温度较低时会变成黄浆状的不溶物, 温度高时这种物质又开始溶解了。如果你有兴趣的话, 不妨把这杯产生冷后浑的红茶再度加热, 使之恢复原来红艳透亮的茶汤。
黄茶的茶汤, 青茶的橙黄汤色, 也都是茶多酚部分氧化形成的, 只不过其氧化程度比绿茶重, 比红茶轻而已。
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