气味不同于天然的花香
花茶的香气, 主要表现在浓、鲜、纯上。茉莉花茶的幽雅芬芳, 珠兰花茶的鲜纯浓厚, 玉兰花茶的馥郁甘美, 玳玳花茶的浓烈净爽等, 都是各种花茶的香味特色。倘若花茶香气沉闷, 甚至产生难闻之味, 令人恶心, 纵然原料茶不差, 也会使人" 倒胃口" , 自然称不上好花茶了。因此, 在品评花茶的优劣时, 最重要的是香气, 其次才是滋味。
值得一提的是, 花茶窨花后, 失香的花干都经筛分提出, 移作他用, 只允许极少量的花干存在。一般越是高级的花茶, 越难见到花干, 即使某些低级花茶, 其中夹杂着少数花干, 也仅仅是为了增色而已, 决不是为了增加香气。目前, 人们在市场上偶尔会见到夹杂许多花干的花茶。其实, 这种花茶多为拌花茶。它既不用鲜花窨制, 也无须窨花、提花, 只不过将窨制花茶后提出的失香花干, 拌在低级茶中, 再分装在塑料袋中, 封住袋口, 然后冒充窨制花茶出售。
这种冒牌茶虽然" 形似" , 但只要一闻一饮, 就会暴露无遗。因为它只有茶味, 却无茶香。但也有喷上少量香精冒充花茶的, 这种花茶的香气一般只能保持1 - 2 个月, 喝了有碍身体健康。要鉴别它也不难。如果闻之, 气味不同于天然的花香, 而只能闻到闷人的香气; 泡之, 头饮虽有香气, 二饮香气逸尽, 气味全无, 那么十有八九是冒牌花茶。
行医要注重医德的修炼
美国一位医生, 接到了他的证券代理商的电话, 告诉他某股票很有希望赚一大笔, 但马上需要二万美元投资。正好一个病人走了进来, 他眼望着病人, 心里在盘算, 自己对自己说" ：好, 这二万美元就从你身上来! " 于是, 他设法说服了那个病人, 必须马上住院, 切除胆囊( 许多美国人都是没有胆囊的, 这位病人也不例外) 。这次手术, 他到手2 1 3 1 6 元。他把美元交给了证券代
理商。这笔投资果然赚了一大笔钱。突然发财之后, 夫妻因钱财闹意见, 越闹越僵, 遂致离婚。他的独生爱子因家庭破裂而患上精神抑郁症。为了安慰爱子, 在儿子过1 8 岁生日时, 特地买了一部新型跑车相赠。爱子吃了镇静剂, 又喝了不少酒, 飞快地开着新车, 撞上了一棵大树。抢救及时幸得一命, 却切掉两次的医疗费竟然不差分毫, 如此巧合, 实在令人感慨万千! 据讲述此故
事的作者在书中说, 这个故事是他亲自了解的真实故事。若真如此, 可真应了那句老语：一报还一报。了一条腿。医药费刚好是美元。
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