经过精制以后称眉茶
炒青是我国绿茶中的大宗产品, 包括长炒青、圆炒青、扁炒青和名目繁多的特种炒青等。
长炒青 是长条形的炒青绿茶, 经过精制以后称眉茶, 是我国主要的出口绿茶。我国主要生产长炒青绿茶的地区是浙江、安徽、江西三省, 其次是湖南、湖北、江苏、河南、贵州等省。产于江西省婺源县的" 婺绿炒青" , 外形粗壮, 色绿、香高、味醇, 是长炒青中品质最好的, 精制后的出口茶称" 婺绿" 。主要产于安徽休宁的" 屯绿炒青" , 也是长炒青中品质较好的。此外, 主要的长炒青还有安徽舒城的" 舒绿炒青" , 浙江省杭州地区的" 杭绿炒青" 、淳安的" 遂绿炒青" 、温州的" 温绿炒青" , 江
西省上饶一带的" 饶绿炒青" , 湖南省的" 湘绿炒青" , 河南省的" 豫绿炒青" , 贵州省的" 黔绿炒青" 等。
扁炒青 外形扁平光滑, 包括龙井、旗枪、大方。饮茶爱好者都十分熟悉的" 西湖龙井" , 是我国扁形炒青绿茶中的珍品, 向以" 色绿、香郁、味甘、形美" 四绝著称。旗枪茶的加工不如龙井茶精细, 因此外形扁平光滑的程度不及龙井, 香味也稍差。大方茶产于安徽省歙县和浙江省临安、淳安一带, 其中以安徽歙县老竹大方最著名。
特种炒青 这类茶叶名目繁多, 多属名茶。因为通常采摘的是细嫩的芽叶, 又经过精巧的加工, 因而形成了优异的品质。这类特种炒青都属于高级炒青, 主要有江苏苏州的" 洞庭碧螺春" , 南京的" 雨花茶" , 安徽六安的" 六安瓜片" , 安徽休宁的" 松萝茶" , 湖南安化的" 安化松针" , 湖南古丈的" 古丈毛湖南江华的" 江华毛尖" , 河南信阳的" 信阳毛尖" , 广西桂尖
平的" 桂平西山茶" , 广西凌云的" 凌云白毫" , 贵州都匀的" 都匀毛尖" , 福建南安的" 南安石亭绿" , 江西庐山的" 庐山云雾茶" , 江西婺源的" 婺源茗眉" , 四川峨眉山的" 峨眉峨蕊" , 浙江云和的" 惠明茶" , 浙江长兴的" 顾渚紫笋" , 浙江普陀山的" 普陀山佛茶" , 江西井岗山的" 遂川狗牯脑" 。
了解开拓新的经营领域战略
企业在开拓新的经营领域之时, 有三种战略可供选择, 一是内部发展, 二是收购, 三是合营。
在选择内部发展战略决策时必须多方考虑, 尤其是确定的进入领域必须具备有利于企业进入的条件, 具体表现为：其一, 所进入领域尚处于不平衡状态, 并未形成统一的竞争结构, 如新兴行业。其二, 原有企业的报复性措施的成本超过了由此带来的收益, 使其报复措施缓慢和效果不佳; 其三, 进入该领域的成本较低, 如技术、设备等与该领域相关联; 其四, 进入该领域后有独特能力影响其工业结构; 其五, 进入该领域有利于现有经营的发展。
收购战略通过技术性收购使企业的股票实现在该企业中持股份额达到多数, 以实现对该企业的控制权。这种战略所带来的好处为：一是能够绕过进入该领域的结构性障碍; 二是不会打破该领域原有的供需平衡; 三是由于被收购企业已经是参与市场竞争的企业, 生产经营都具有一定基础, 一经收购, 很容易见效, 可以很快投入生产经营活动。
收购是企业开拓新领域最为快捷的方式。但是, 由于股市风险极大, 且操作规程复杂, 这就导致了收购战略的不完美：首先, 只有依靠高于股票市场的价格优势才能收购到足以控制股权的股票, 这样一来, 投资成本明显攀升, 经营风险也就加大; 其次, 被收购企业将在较长一段时期内, 将全部人力、物力投向反收购" 战役" 中, 在无形中将拖垮该企业, 使其经营士气受到严重挫伤, 对市场经济的整体发展产生不利影响。
合资经营战略主要有三种形式：第一, 许可证合同：受证者根据协商通过支付一定的报酬或费用取得工艺、商标、专利等的使用权。这种形式能避免进入障碍。第二, 生产合同：通过签订生产合同以较小的风险进入该领域, 直至接收或兼并一企业, 但初始较难控制。第三, 共同投资：向其他领域的现有项目投资, 这是一种典型的能力互补、风险分担的办法。
通过以上三种形式的具体实行, 在保证经营秩序、经营规模、资源优势、平定风险的同时, 使企业在不违背政府规章的情况下顺利进入新的经营领域。
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