激励或制止某种职业活动
人为什么要工作? 为什么选择这种工作而不是另一种? 这些都涉及到人不同的职业需要和职业动机。心理学家莫尔斯和韦斯对美国全国各地的人进行抽样调查, 询问他们如果继承一笔钱, 8 0 % 的人回答不愿意。当被问及为什么要继续工作时, 一个颇为普遍的回不用工作就可过上舒适的生活, 是否就愿意放弃工作, 答是：与人保持联系。钱、人的关系、工作条件等因素被称为" 保健" 因素, 这些方面倘若不顺人意, 会使人失望, 但它们不是积极动机之源。赫茨伯格认为, 作为动机之源, 令人满意的因素是" 工作的实质" , 包括工作本身、进展、成绩、承认和责任。
人们的工作目的是表达自己、运用自己的潜力。工作正是提供给人们一种满足他们充分实现自我的需要的机会。工作能使人们树立自我形象、发展自我、最充分地发挥自己的潜力。
人们的职业需要往往都不是单一的, 而是多种需要的复合体。因此, 人们在职业活动中总是追求多重满足。只是各种需要的强度在不同的人或同一个人的不同情况下, 有所差异和偏向。和人的其他需要一样, 职业需要是一个多类型、多层次、多水平的复杂系统, 是多种因素交织在一起, 某些因素占主导的心理倾向。职业需要是推动人从事职业活动的内部动力, 是工作积极性的内部源泉, 它在人的职业活动中具有重大意义。
广义的职业需要还包括职业动机, 它是人们从事一切职业活动的更为直接的动力或动因。首先, 它决定职业选择方向, 指导我们择业时的思路; 其次, 在已进入职业领域后, 它可以发动、维持、激励或制止某种职业活动。
粗略了解意大利饮食
意大利菜的特点是味醇、香浓、以原汁原味闻名, 不喜欢熟透, 一般六七成熟就吃, 红焖红烩的菜较多, 烧烤较少。意大利的烹调艺术具有悠久的历史。1 5 5 3 年意大利女子卡特琳嫁给法国国王亨利二世, 把意大利的传统烹调技艺传到法国, 使法国的烹调艺术得到充实提高, 为各国称道。因此, 意大利烹调艺术被誉为" 西菜烹调艺术之母" 。烹饪技艺可与法国媲美, 而面食则在法国之上, 有4 0 0 多种。仅通心粉做的各种面条就有4 0 余种。通心粉分粗细, 煮好后, 再以浓稠汁调味, 其汁有黄、白、红多种色彩。意大利的烤牛排是食中之王, 其中数佛罗伦萨的烤牛排最佳。意大利乳制品多, 沙拉米香肠世界闻名。
意大利人的早餐简单, 食牛奶、咖啡和面包, 午餐一般在外面吃。晚餐是主食, 用餐时间一般很晚, 只有一二道菜, 而酒的种类却很多。一般饭前喝开胃酒, 席间视菜定酒, 吃鱼喝白葡萄酒, 食肉饮红葡萄酒, 饭后喝少许烈性酒加冰块。
在意大利, 无论男女几乎没有不喝酒的。在日常生活中, 午餐、晚餐时常喝酒, 客人来访, 常以酒相敬。即使喝咖啡也要掺上一点酒, 以调香味。在各种宴会上, 每上一道菜都要换一种酒。意大利最有名的酒叫做" 维诺" 葡萄酒, 这种酒颜色紫红、酸甜、可口, 烈性不大, 是意大利人的家常饮料。
意大利人的日常衣着以西服为主, 但夹克衫、T 恤衫和牛仔裤现已成为国民的常服。平时衣着随便, 但上班时很注意装束打扮。